Как похудеть если нарушен обмен веществ

Рубрики Наша практика

Нарушение обмена веществ

Иногда бывает так, что человек существенно ограничивает себя в пище, добавляет физические нагрузки, но не худеет продолжительное время. Другой ест за троих и при этом не прибавляет в весе. Причиной таких крайностей может быть нарушение обмена веществ. Это явление бывает причиной развития болезней. Но давайте подробно разберемся, что такое обмен веществ, узнаем причины его нарушения и симптомы, выясним, как лечить проблему.

Что такое обмен веществ?

Каждый человек понимает: для здорового существования организма необходима энергия. Черпаем мы её из пищи, то есть из белков, жиров и углеводов. Процесс переработки и расщепления этих трёх составляющих пищи называется метаболизм или обмен веществ.

Он, в свою очередь, включает в себя два жизненно важных процесса: ассимиляцию и диссимиляцию. Ассимиляция (анаболизм) — это синтез органических веществ, то есть накопление энергии. Диссимиляция (катаболизм) — явление противоположное, состоящее в распаде органических веществ и освобождении энергии. Нарушение процессов ассимиляции и диссимиляции расстраивает цепочку обмена веществ. Вернемся к примеру, указанному в начале. Если у человека при нарушении обмена веществ преобладает диссимиляция, то он худеет, не поправляется, когда же преобладает ассимиляция, то он набирает вес. В идеале хороший обмен веществ — это баланс диссимиляции и ассимиляции.

У каждого человека скорость протекания процессов обмена зависит от количества потребляемых и расходуемых в день калорий, от генетических особенностей организма.

Повлиять на генетику нельзя, а вот на суточный рацион и калорийность — вполне реально.

Причины нарушения обмена веществ

Что же влияет на нарушение баланса ассимиляции и диссимиляции? Причин нарушения обмена веществ существует много:

  1. Наследственность, то есть генетическая предрасположенность к нарушению обмена веществ. С этой причиной бороться трудно, но можно.
  2. Попадание токсических веществ в организм. Решение проблемы возможно только после устранения причины — выведения токсинов.

Вот такие основные причины нарушения обмена веществ. Очень редко причиной этого явления может быть приём некоторых лекарств.

Основные симптомы

Как же узнать, что в организме нарушен обмен веществ? Какие сигналы свидетельствуют об этом? Вот основные из них:

  1. Изменение цвета лица, нездоровый внешний вид.
  2. Ухудшение состояния волос: ломкость, сухость, выпадение.
  3. Слишком быстрый набор веса.
  4. Резкое похудение без причин и изменения рациона питания.
  5. Изменения терморегуляции организма.
  6. Бессонница, плохой сон.
  7. Появление высыпаний на коже.
  8. Появление болей в суставах и мышцах.
  9. Отечность кожных покровов, их покраснение.

Как лечить нарушение обмена веществ

Лечение любого заболевания начинается с устранения причин, его вызвавших. Поэтому нужно в первую очередь обратить внимание на ежедневный рацион и режим питания. Следует снизить употребление углеводов и жиров. Питание маленькими порциями 4-5 раз в день позволяет снизить потребляемое за один раз количество пищи, а это в перспективе приведёт к уменьшению объёма, снижению аппетита.

Далее нужно отрегулировать режим отдыха и бодрствования, стараться избегать стрессовых ситуаций либо реагировать на них более спокойно. Следует также ввести в режим дня физические упражнения или занятия посильным видом спорта. Это повысит энергозатраты организма и придаст бодрость.

Всё вышеуказанное касается причин нарушения обмена веществ, которые человек может устранить сам. Если же речь идет о генетических нарушениях обмена веществ или когда проблема зашла слишком далеко, то без медицинской помощи никак не обойтись. Нужно пройти обследование и в зависимости от того, есть ли патологические изменения в органах, назначаются конкретные схемы лечения. Это может быть инсулин при диабете, тиреоидные лекарства при болезнях щитовидки, гормональная терапия при заболеваниях эндокринных желез. Возможно даже проведение хирургического лечения, если есть серьезные патологии щитовидной железы либо аденома гипофиза.

При появлении признаков нарушения обмена веществ не нужно откладывать визит к врачу, а настроиться на проведение диагностики. Ведь чем дольше вы будете оттягивать решение своих проблем, тем сложнее их будет лечить.

А теперь поговорим о диете, целью которой является восстановление баланса между ассимиляцией и диссимиляцией. Она основана на принципе правильного питания, использовании полезных продуктов, богатых микроэлементами и витаминами, имеющих низкую калорийность:

  1. Необходимо употреблять пищу часто. Оптимальный промежуток между её приемами составляет 2-3 часа. Почему так важно кушать часто? Причина в том, что каждый приём пищи — это кратковременная стимуляция обмена веществ. Чем чаще будут происходить такие стимуляции, тем быстрее будет перевариваться пища, что и ускорит метаболизм. Если же допускать большие промежутки между приёмом пищи, то эффект будет обратным. Боясь остаться без подкрепления, наш организм будет запасаться жиром, а избавиться от него достаточно сложно.
  2. Полноценное питание. Есть надо правильно. Если регулярно питаться высококалорийной пищей, то избежать „жировых запасов” не удастся. Только легкая еда небольшими порциями способна нормализовать обмен веществ. Порция салата, тарелка овощного супа, йогурт, рыба, овощи — это те продукты, которые легко усваиваются организмом, имеют немного калорий и подходят для дробного питания. Если нет возможности питаться небольшими порциями 4-5 раз в день, то можно устраивать перекусы яблоками, сухофруктами, хлебцами. Обязательно в рацион включать клетчатку как стимулятор обменных процессов организма.
  3. Диета предполагает главный плотный приём пищи в промежутке с 12.00 до 14.00. Обед должен содержать 35% всего дневного рациона пищи. Что касается ужина, то он должен быть не позже 18.00. Учитывая, что на переваривание пищи уходит до 4 часов, то ужин должен быть лёгким, а после него рекомендуется прогулка для обогащения организма кислородом.
  4. Обязательным продуктом диеты для восстановления обмена веществ должна быть рыба. Она содержит очень сильные стимуляторы метаболизма — докозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты, жирные кислоты омега-3. Они способствуют выработке ферментов, которые отвечают за расщепление жиров и препятствуют таким образом их отложению.
  5. Для большей эффективности диеты можно дополнительно принимать докозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты по 300 мл в сутки.
  6. Не полагайтесь на тонизирующие напитки (чай, кофе) и острую пищу как стимуляторы метаболизма. Они не могут воздействовать на скорость обмена веществ. Мнение об их эффективности и якобы способности активизировать организм, придавать тонус — миф.
  7. Правильный питьевой режим. Очень часто для расщепления продуктов, которые поступают в организм, выведения продуктов их переработки нужна вода. Два — два с половиной литра чистой воды — норма употребления жидкости в день для каждого человека. Пить следует за 30 минут до употребления пищи и не раньше чем через час после этого.

Итак, восстановить нарушенный обмен веществ вполне возможно. Но лучше всё-таки до этого не доводить и каждый день проводить разумно, активно, здорово.

Нарушение обмена веществ в организме: причины, симптомы и лечение

О нарушениях обмена веществ говорят сегодня все – можно сказать, что этот диагноз стал модным, но что он означает, известно далеко не каждому.

В самом деле, если у человека накапливается лишний вес, и похудеть никак не удается, он начинает всем говорить, что у него «что-то с обменом» — ведь признаться в том, что никак не хочется отказаться от вкусной и обильной еды, многим просто стыдно.

Но бывает и так, что обмен веществ в самом деле нарушается, и с этим шутить нельзя, иначе могут развиться очень серьезные заболевания.

Обмен веществ

Обменом веществ называют все протекающие в организме химические реакции, без которых невозможна сама жизнь: благодаря этим реакциям, наши клетки растут и живут, контактируют с окружающей средой, питаются, очищаются и т.д. Видов обмена много, и во всех процессах принимают участие жиры, белки и углеводы: этих веществ в организме должно быть достаточно, поэтому питание должно быть правильным и сбалансированным.

Жиры и углеводы нужны нам для того, чтобы генерировать энергию, а белки – это строительный материал для самых разных тканей организма. Чтобы организм мог усваивать питательные вещества, они должны поступать в него в усвояемой форме, а их остатки должны выводиться полностью; если же усвоение и выведение не происходит, как надо, в организме скапливаются токсины и шлаки – обмен веществ в таком случае в порядке быть не может.

Симптомы нарушения обмена веществ

Понять, что в обменных процессах начались сбои, не так просто. Человек начинает быстро утомляться, слабеет и ощущает недомогание, нарушается сон, учащаются головные боли и появляется лишний вес, хотя причин для всего этого вроде бы и нет. Это может означать, что в организме накопились продукты распада, и вывести их он не может — на этом фоне начинают развиваться эндокринные и другие заболевания.

Это могут быть артриты, камни в почках, ожирение, сахарный диабет. Нарушение жирового обмена может спровоцировать инсульт или инфаркт.

О нарушениях обмена могут говорить и болезни зубов — зубы быстро разрушаются и выпадают; проблемы с кожей – она меняет цвет, появляются пигментные пятна; нарушается пищеварение – появляется диарея или, наоборот, запоры; возникает одышка; волосы тускнеют, ломаются и выпадают, ногти тоже ломаются и крошатся; утром и вечером под глазами проявляются «мешки» и «синяки».

И наконец, когда в организме накапливается много не выведенных вовремя продуктов распада, увеличивается и количество свободных радикалов – а это приводит к онкологии.

Причины нарушения обмена веществ

Среди основных причин нарушенного обмена специалисты называют не только неправильное и недостаточное питание – хотя эта причина является основной.

Это может быть и воздействие токсинов, и поступают они в организм не только с пищей, но и с водой, бытовой химией, химическими лекарствами и т.д.

Микробы и вирусы тоже могут вызывать нарушение обмена веществ в организме: бывает так, что сбои начинаются после перенесенных ОРВИ и ОРЗ.

Проживание в экологически неблагоприятных районах, работа на вредном производстве тоже негативно влияют на обмен веществ, но и здесь можно помочь своему организму, если отнестись к этому серьезно и внимательно.

Лечение при нарушении обмена веществ

Что же нужно делать, чтобы обмен веществ был в порядке, и как привести его в норму, если он уже нарушен?

Конечно, нужно жить и питаться так, чтобы организму всегда хватало тех веществ, которые этот обмен улучшают и поддерживают в норме: прежде всего, это витамины и минералы.

Надеяться на чудо-таблетки, которые быстро все приведут в норму, не стоит, хотя витаминно-минеральные комплексы принимать следует, только выбирать надо качественные и безопасные продукты. Однако питание остается основным фактором, способным все изменить, но сначала надо постараться очистить организм от накопившихся шлаков – как это сделать, может подсказать специалист, да и народных методов тоже известно немало, но перед их применением тоже стоит советоваться со своим врачом.

Укрепление иммунитета – следующий шаг к здоровью. Обменные процессы напрямую зависят от работы иммунной системы, и, наоборот – при слабом иммунитете нарушается обмен, поэтому выравнивать иммунитет нужно всеми доступными средствами – естественно, в разумных пределах, а при необходимости можно обратиться к иммунологу, и пройти специальное обследование.

Двигательная активность и физические упражнения также помогают нормализовать нарушенный обмен веществ. Если человек не будет достаточно двигаться, то все другие методы будут работать слабо, но и здесь нельзя переусердствовать: упражнения должны подбираться специалистом – для этих целей есть специальная лечебная гимнастика.

В общем, в любом случае восстанавливать нарушенный обмен веществ должен специалист, поэтому консультация эндокринолога обязательна, и лечение всегда строго индивидуально: ведь видов обмена много – жировой, водно-солевой, минеральный и др., и точный диагноз может поставить только врач.

Народные рецепты лечения нарушения обмена веществ в организме

Но народных рецептов тоже известно достаточно – их можно использовать, как дополнение к основному лечению, и тоже с разрешения врача.

При нарушенном обмене веществ в течение месяца пьют настой лечебных трав: березовые почки и высушенные цветки ромашки – по 2 ст.л., траву бессмертника и зверобоя – по 1 ст.л. смешивают, и заваривают 1 ст.л. смеси кипятком (500 мл), укутывают и настаивают 20 минут. Процеженный настой пьют по стакану 2 раза в день, утром и на ночь, добавляя мед – 1 ч.л.

Помогает восстановить нарушенный обмен целебная ягода калина: 1 ст.л. ягод заливают кипятком (250 мл), закрывают и настаивают 2 часа. Пьют в течение 2-3 недель, по ½ стакана 2 раза в день.

Настой листьев грецкого ореха пьют каждый раз после еды, по ½ стакана в течение 10 дней. 2 ч.л. измельченных листьев заливают стаканом кипятка, закрывают, укутывают и оставляют на час, потом процеживают и используют.

Диета при нарушении обмена веществ

Если при нарушениях обмена веществ имеет место лишний вес, следует соблюдать диету, в которой мало простых углеводов и животных жиров, а белка – особенно растительного – несколько больше, чем обычно. При этом нужно существенно сократить потребление соли, пряных и острых приправ и блюд, уменьшить количество жидкости – кроме чистой воды, а содержание клетчатки в рационе увеличить. Продукты надо отваривать, в том числе и на пару, запекать и тушить, а вот протертые, измельченные и жареные блюда нежелательны – желудок должен научиться нормально работать. Вместо сахара потребляют его заменители – например, стевию; едят мед, сухофрукты и варенье – в небольшом количестве.

Хлеба можно съедать около 150 г в сутки: пшеничного и ржаного из грубой муки, либо белково-отрубного и белково-пшеничного. Супы лучше готовить вегетарианские: свекольники, щи, окрошки, с крупой, картофелем и разными овощами, грибные, но дважды в неделю можно сварить мясной или рыбный суп, на нежирном бульоне с фрикадельками – овощи в таком супе тоже обязательны. 2-3 раза в неделю — отварное, тушеное или запеченное куском мясо: баранину и нежирную свинину, индейку, курицу, крольчатину, нежирную говядину и телятину. Рыбу лучше есть морскую, при желании можно до 200 г в день – запеченную или отварную; вместо нее можно есть морепродукты.

Кисломолочные продукты и молоко можно употреблять ежедневно, сметану – нежирную – добавлять понемногу в блюда; творог выбирать не более 9% жирности; нежирные и неострые сыры – понемногу. Яйца – 2-3 раза в неделю, в виде омлетов, вкрутую или всмятку.

Кашу можно есть в том случае, если она заменяет хлеб – ячневую, овсяную, перловую, гречневую. Из жиров – сливочное и растительное масло.

Овощи хороши любые, но лучше больше сырых: это репа, помидоры, тыква, кабачки, зеленый салат, редис, свежие огурцы, капуста всех видов; за ними идут морковь и свекла, зеленый горошек, а картофель нужно ограничить.

Фрукты и ягоды едят сырыми, запеченными, в виде компотов, муссов, желе; также пьют фруктовые, ягодные и овощные соки без сахара. Из других напитков черный и зеленый чай, кофе (можно с молоком) – без сахара.

Примерное меню на день может быть таким: на завтрак – салат из свежих овощей, нежирный творог и чай; 2-й завтрак – яблоко; обед — ½ тарелки вегетарианских щей со сметаной, отварное мясо с тушеной капустой, компот из сухофруктов без сахара. Полдник – нежирный творог с нежирной сметаной; ужин – овощное рагу с отварной рыбой, зеленый чай. Перед сном можно выпить стакан нежирного кефира.

Как похудеть, если «нарушен обмен веществ»?

Как правило, в тех ситуациях, когда никак не получается снизить вес, несмотря на все старания, нарушен обмен веществ.

Но что же такое этот самый нарушенный обмен веществ? Это симптом при некоторых эндокринологических заболеваниях, и, как правило, такие больные наблюдаются у эндокринолога, получают медикаментозную терапию. Таких больных — 5% от общего числа больных ожирением.

А что же оставшиеся 95%? Это так называемое алиментарное ожирение, то есть причина его — неправильная еда, в том числе — несоответствие съеденных калорий потраченным. Это становится важно в тех случаях, когда физическая нагрузка минимальна, соответственно, должен быть минимальным и рацион.

Наши диетологи помогу выявить причину набора веса. Всего за 750 руб. Вы получите измерение состава тела и первичную бесплатную 50-ти минутную консультацию диетолога.

Так что же делать, если вы подозреваете, что ваш обмен веществ нарушен?

  1. Поведите несколько дней пищевой дневник. Но только очень-очень честно. Не забудьте включить в него все конфетки и печенье, даже очень маленькие. Посчитайте калорийность Вашего рациона. Для того, чтобы снижать вес, калорийность для женщины с умеренно подвижным образом жизни не должна быть выше 1400 ккал, а чаще — 1200-1300 ккал. Если калорийность выше, обмен веществ не виноват, вы просто переедаете.
    Но в этом есть и плюсы: если вес на таком рационе «стоит», стоит только убрать что-нибудь, например, сладости и жирные продукты, как вес начнет уходить.
  2. Вы постоянно сидите на диетах, перепробовали уже все, что только можно. Причем в борьбе с жиром жир побеждал чаще. И результаты если и были, то утраченные килограммы возвращались. И что же произошло? Измученный издевательствами организм начал делать запасы. А как же — вдруг в следующий раз не покормят?! И расстанется Ваш организм с накопленным только после многомесячных уговоров, что отдавать не опасно. Как уговаривать организм?! Давая ему все то, в чем он нуждается: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, то есть максимально сбалансированный рацион питания.
  3. Как можно ограничивать себя, если есть хочется постоянно?! Но действительно ли хочется есть? К сожалению, у нашего тела есть только один сигнал о том, что ему чего-то не хватает — голод. Но ведь не хватать может чего угодно, например, воды, витаминов, микроэлементов. Но вместо того, чтобы попить, человек ест. Что делать? Последить за желаниями. Пить достаточное количество воды — не менее 1,5-2 литров чистой воды в день. Попринимать комплексные поливитамины, а ещё лучше увеличить в своем рационе количество сезонных овощей и фруктов.
  4. И, наконец, причины психологические. Еда — универсальный источник энергии, которым можно заменить все виды потребностей. Возникло напряжение, агрессия? И Вы начинаете постоянно жевать, грызть. Хочется заботы и любви? Сладости. Хочется порядка в жизни, традиций? В ход идут бабушкины пироги из беззаботного детства.
    Или, несмотря на декларируемое желание, становиться стройной просто невыгодно — а как же, тогда придется менять жизнь на жизнь стройной красотки, а это страшно, да и просто лень! Да и повода пожалеть себя больше не будет. И любимых и родных комплексов больше не будет. Вот и получает тело подсознательный приказ — не меняться ни в коем случае! А в решении этих проблем может помочь квалифицированный специалист — психолог.
  5. Но есть и причины для снижения обмена веществ, связанные со здоровьем. Чаще всего это гормональные нарушения. Задача — вовремя их выявить и пролечить. Но! Даже при гормональных нарушениях снижать вес можно! Конечно, медленнее и труднее, прилагая больше усилий. Но ведь можно! И соблюдать диету таким больным вдвойне необходимо, ведь даже для того, чтобы вес удерживать, приходится следить за питанием.
  6. И, пожалуйста, помните! Повысить обмен веществ можно с помощью физической нагрузки, даже регулярных прогулок для этого достаточно. Регулярная еда с обязательным завтраком также поднимает обмен веществ. И вода! И здоровый сон! Но больше всего поднимает обмен веществ общий тонус организма. Когда есть ощущение радости, жизни, интереса, снижение веса идет гораздо быстрее и приятнее.

Если Вам необходима помощь при нарушенном обмене веществ, приглашаем Вас на консультацию в нашу клинику на первичный прием! Наши специалисты всегда готовы Вам помочь, а специальные методики изменения пищевого поведения сделают программу приятной и естественной.

Не экспериментируйте со здоровьем! Доверьте его специалистам! Приходите, мы Вам поможем!

Хотите похудеть? Запишитесь на приём к диетологу прямо сейчас!

7 способов ускорить обмен веществ в организме

Ускорить обмен веществ в организме можно несколькими способами

Наш организм устроен таким образом, что ему нужно постоянно вырабатывать энергию для поддержания тонуса. Естественный способ, которым мы можем эту энергию постоянно восстанавливать — потребление пищи. Правильная работа механизма из этих двух составляющих и есть обмен веществ. Но при этом стоит учитывать факторы, влияющие на эту самую работу — пол, возраст, конституция тела, гены и т.д. Чтобы ускорить обмен веществ в организме, нужно приложить силы, и для этого рекомендуется соблюдать «правило семи».

  • Для начала обратите внимание на ваш режим питания. Если он мало похож на общепринятое понятие о правилах приемов пищи и грешит частыми перекусами, вы далеки от нормального обмена веществ и лишний вес только лишнее тому доказательство. Режим питания должен состоять из 5 небольших приемов пищи. Среди них завтрак и полдник являются самыми важными, так как именно в это время организм набирается энергией для предстоящего дня. Нарушениями обмена веществ чаще всего страдают люди, предпочитающие частые перекусы, поздние приемы пищи и отказывающиеся от завтраков. Питание для того, чтобы ускорить обмен веществ должно быть полноценным с необходимыми минеральными веществами и витаминами. Кроме того с целью восстановления обменных процессов может прибегнуть с специальной лечебной диете 8.
  • Многие модели и мировые знаменитости, говоря о секрете своей фигуры, в один голос заявляют о том, что крепкий и полноценный сон — один из столпов, на которых держится правильный обмен веществ. И это действительно так — во время сна организм отдыхает, восстанавливается после тяжелого дня и готовится к новому. Во время сна обновляются все клетки, происходит его фактическое обновление. Поэтому одним из главным принципов, как ускорить обмен веществ, является правильное распределение времени бодрствования и времени заслуженного отдыха.
  • Вода — спасительная влага. И это утверждение действительно верно, вода играет огромную роль в нормальном обмене веществ в организме. Ежедневно для очищения организма от токсинов и шлаков необходимо выпивать до 2 литров воды. В противном случае на восполнение недостатка жидкости в организме начинает работать печень, которая должна заниматься сжиганием жировых клеток. Чтобы не нагружать печень лишней работой, необходимо выпивать минимум 1,5 литра воды в день.
  • Если вы задумались о том, как ускорить обмен веществ в организме, то поймете необходимость физических нагрузок. Если вы не любитель спорта, то можете выбрать для себя его достойные аналоги в виде йоги, шейпинга, плавания и других видов спорта-лайт. Плюс таких видов спорта в том, что калории расходуются практически также как и при более активных видах спорта, но при этом происходит это менее заметно, т. е. вы не чувствуете усталость и напряжение в мышцах, как это бы ощущалось при регулярных тренировках более активными видами спорта. Если же на занятие спортом у вас нет достаточного времени или желания, то его в вашей жизни могут заменить прогулки из дома до метро пешком или игнорирование использования лифта на работе, также весьма эффективными считаются физические упражнения во время выполнения работы по дому или перед телевизором. Ускорить обмен веществ в организме получится только тогда, когда вы всерьез поймете, что это вам необходимо и приложите к этому некоторые усилия.
  • Не лишним в ответе на вопрос, как ускорить обмен веществ, будет такой полезный для организма процесс как массаж. Причем это может быть как простой расслабляющий массаж, так и вакуумный и антицеллюлитный. Получается, что вы убиваете двух зайцев сразу — заботитесь как о состоянии кожи, так и об обмене веществ. Массаж позволяет улучшить кровообращение и восстановить мышцы, вакуумный же массаж помогает избавиться от лишней жидкости в организме, что также помогает ускорить обмен веществ в организме. Самостоятельный массаж стоп помогает задействовать точки, ответственные за работу печени и кишечника.
  • Также ускорить обмен веществ в организме помогают сауна и баня. Кроме того, что процесс парения в бане или сауне помогает улучшить общее состояние организма, он также способствует потере лишней жидкости и очищению клеток от вредных токсинов и шлаков. Состояние кожи при этом также улучшается, что также помогает ускорить обмен веществ в организме.
  • Как ускорить обмен веществ? Не забывайте давать вашему организму заслуженный отдых. Проводите как можно больше времени на воздухе. Старайтесь проводить отпуск регулярно и ближе к воде (в идеале к морю или океану). Так организм питается полезными веществами, и обмен веществ самостоятельно нормализуется.

Мы привели 7 способов, как ускорить обмен веществ в организме, которые позволят не только нормализовать механизм переработки пищи, но и помочь сбросить лишние килограммы, не прибегая к строгим диетам.

Восстановить обмен веществ и похудеть

Почему одни едят все, что захотят, и не полнеют, а другие изводят себя диетами и сбрасывают 300 грамм при лишних 10 килограммах? Многие считают, что все дело в обмене веществ.

Обмен веществ

Как только мы отправляем очередную порцию еды себе в рот, в организме начинают происходить сразу два процесса: анаболический обмен, при котором поступившая пища перерабатывается в необходимые для жизнедеятельности вещества. И обратный ему катаболический обмен, функции которого – разрушать эти вещества, превращая их в энергию, и, в конечном счете, в отходы. Это и называется, обмен веществ, который может происходить быстро или медленно.

Из пищи организм получает энергию, необходимую для жизнедеятельности. И если мы употребляем больше еды, чем нужно, или же, напротив, начинаем сурово ограничивать себя в еде, желая похудеть, в слаженной работе организма начинаются сбои.

Что же происходит в такие моменты?

Если мы потребляем больше пищи, чем нужно нашему организму, тот, не раздумывая, преобразует излишки в жировые отложения.

Если мы ограничиваем себя в еде, организм думает, что у вас наступили трудные времена и решает сам позаботиться о запасах энергетического сырья. То есть, опять же принимается откладывать пищу в закрома. Более того, в такие моменты он очень сдержанно расходует энергию, в том числе при переваривании пищи . И обмен веществ замедляется.